Korpusiniai pyragaičiai – Bailey’s ir Ferrero duetas. Receptai

Ar žinote, kas tai? 😊

Tai, ko gero, buvo vienas pirmųjų mano korpusinių pyragaičių, dar gerokai prieš prasidedant visam korpusinių desertų bumui.

Puikiai prisimenu – viešėjau pas mamą ir labai norėjau pagaminti putėsinius pyragaičius. Turėjau tik vieną formytę, neturėjau nei veidrodinės glazūros, nei veliūro aparato, todėl reikėjo suktis iš padėties ir sugalvoti, kaip juos papuošti. Taip ir gimė ši idėja – pyragaičius tiesiog pamirkiau į šokolado mišinį ir gavosi fantastiškas korpusas.

Pirmasis receptas – tikra klasika. Traškus šokoladinis korpusas, o viduje – nuostabus „Baileys“, sūdytos karamelės ir žemės riešutų derinys. Skonis fantastiškas, o pagaminti tikrai labai paprasta. Jokių brangių ingredientų ar sudėtingos įrangos

Antrasis – dar vienas korpusinis pyragaitis, dengtas gurmaniška glazūra su traškiu sluoksniu. Toks mažas „Ferrero“ interpretacijos įkvėptas desertas – su sodriu brownie biskvitu, sūdyta karamele, pekano riešutais ir švelniais putėsiais. Vienas iš tų skonių, kurie patinka praktiškai visiems.

Ką gaunate su šiais receptais?

✨ Du fantastiškus, lengvai pagaminamus pyragaičius.
✨ Dar daugiau skonių savo korpusinių desertų asortimentui.
✨ Ir svarbiausia – galimybę tuos pačius receptus pritaikyti skirtingoms formoms.

Pavyzdžiui, „Baileys“ ir žemės riešutų pyragaitį galite rinkti ne tik žemės riešuto, bet ir kavos pupelės formoje. Į putėsius galite įlašinti šiek tiek kavos arba kava sulaistyti biskvitą – ir gausite visiškai kitą skonio interpretaciją. Fantazijai čia ribų tikrai nėra.

Šiuos receptus galite pritaikyti šiandieniniam korpusinių desertų bumui, papildyti savo asortimentą naujais skoniais arba tiesiog pasigaminti juos savo malonumui.

Tik nepamirškite vieno svarbaus dalyko – tai yra putėsiniai pyragaičiai, o ne ganašo pagrindu gaminami desertai. Todėl juos galite gaminti tiek korpusinius, tiek nekorpusinius, dengti glazūra, veliūruoti ar dekoruoti taip, kaip labiausiai patinka jums. Būtent todėl šie receptai yra tokie universalūs ir tikrai verti vietos jūsų receptų kolekcijoje.
PDF receptų duetas