Didysis tinginių receptų rinkinys
£30.00
Pristatau didžausią, ilgai brandintą ir pagaliau į vieną vietą surinktą tinginių receptų rinkinį – tai ne šiaip „tinginys su sausainiais“, o visiškai naujas lygis: profesionaliai atidirbtos masės, stabilios tekstūros, gražūs pjūviai ir skoniai, kurie drąsiai gali keliauti ir ant šventinio stalo, ir į vitriną pardavimui.
Šiame rinkinyje rasite tinginius, kuriuos galima ne tik supjaustyti gabalėliais, bet ir formuoti kaip tortus, pyragaičius, kalėdinius žaisliukus, rutuliukus – glazūruoti, purkšti veliūru, dekoruoti šokoladu ir uogomis.
Trumpai – apie kiekvieną tinginį, kuris įeina į rinkinį:
• Pistacijų ir Amarena vyšnių tinginys
Prabangus, sodrus pistacinis skonis su „Amarena“ džiovintomis vyšniomis, traškiais sausainiais ir pistacijų pasta. Ryškus, elegantiškas, su gražiu pjūviu – puikiai tinka tiek pyragaičiams, tiek torto formavimui.
• Oreo tinginys
Tamsiai šokoladinis, tąsus, saldus ir intensyvus. Juodasis šokoladas, „Oreo“ sausainiai ir sodri struktūra – tikriems šokolado ir „Oreo“ mylėtojams. Puikiai atrodo glazūruotas arba padengtas riešutais.
• Dia Patisserie tinginys
Mano „signature“ – klasikinė tinginio idėja perkelta į kitą lygį. Skirtingi sausainiai, natūrali kakava, išskirtinė tekstūra ir profesionali gamybos technologija. Universalus, tvirtas, puikiai laikantis formą, idealus formuoti silikoninėse formose ir glazūruoti.
• Tinginys „Karamelinė lava“
Minkštas, kremiškas, su varškės ir „Lotus Biscoff“ skoniu. Primena kažką tarp sūrio pyrago ir tinginio – labai švelnus, lengvai tąsus, tobulas „be kepimo“ desertas. Puikiai tinka kekso formose, kaip šaldomas desertas, padengtas karamele ar šokoladu.
• Varškės, Oreo ir braškių tinginys
Vasariškas, lengvesnis, labiau vaisinis tinginys. Varškė, „Oreo“ ir braškės – spalvingas ir labai pamėgtas vaikų. Gali atstoti visą tortą, jei papuošite uogomis ir šokoladu.
• Karamelinis tinginys su Espresso
Karamelinis, tąsus, su ryškiomis kavos natomis. Kavos ir karamelės derinys – tikriems kavos desertų mylėtojams. Labai skanus ir šiltas skonis, puikiai tinka su riešutais ir šokoladu, idealus formuoti silikoninėse tortų formose.
• Dubajaus šokoladinis tinginys
Vizualiai įspūdingas, sluoksniuotas tinginys su pistacijų ir kataifi traškiu įdaru viduje. Šokoladinis išorėje, pistacinis ir traškus viduje. Tai tinginys–tortas, kuris atrodo labai prabangiai, turi nuostabų pjūvį ir puikiai tinka šventėms bei pardavimui. BEST SELLER
• NAUJIENA Kalėdinis tinginys
Šiltas, jaukus, prieskoniais, džiovintais vaisiais ir spanguolėmis kvepiantis tinginys. Primena kalėdinį pyragą, tik pagaminamas daug greičiau. Karamelinio skono, su džiovintais vaisiais ir prieskoniais – tikras Kalėdų stalo favoritas.
• NAUJIENA Kokosinis Bounty tinginys
Šokoladinis tinginys su kokosiniu „Bounty“ stiliaus įdaru viduje. Kreminis kokosų įdaras ir šokoladinė sausainių masė – derinys, kuris visada veikia. Idealiai atrodo kaip „ruletas“ su pjūvyje matomu balto kokoso centru.
Be pačių receptų, rinkinyje dar rasite:
– pastabas apie sausainių pasirinkimą (sveikesni, „all butter“, be cukraus ir pan.);
– patarimus, kaip reguliuoti saldumą (kondensuoto pieno kiekį, kakavos sviesto naudojimą);
– idėjas, kaip tinginius formuoti kaip tortus, pyragaičius, kalėdinius žaisliukus, sluoksniuoti skirtingas mases ir kurti „wow“ pjūvius.
Tai rinkinys tiems, kas tinginį nori pakelti į naują, kūrybišką ir estetišką lygį – nuo paprasto saldumyno iki modernaus deserto, tinkamo ir šeimai, ir vitrinai.
PDF receptai
