Vidurnakčio Mokka – putesių torto ir mini dežutės receptai ir video pamoka
£30.00
☕️🍫 „VIDURNAKČIO MOKKA“ – tortas ir desertinė dėžutė viename
Tai desertas, kuriame pirmą kartą susitinka trys charakteriai – Baileys kremiškumas, juodųjų serbentų rūgštelė ir šokolado kartumas. Skoniai susilieja, susisuka ir staiga sprogsta, palikdami ilgai išliekantį juodųjų serbentų aksominį poskonį. Torto ir desertinių dėžučių versijos gimė kartu – abu identiško skonio, bet skirtingų įspūdžių: vienas – rafinuotas puoštas tortas, kitas – šiuolaikiškas, mažas „mini cake box dessert“.
Skonis – fantastika. Netikėtas, naujas, intriguojantis. Juodieji serbentai suteikia rūgštelės siurprizą, Baileys – puikai pažistamą kremiškumą, o šokoladas su kava sukuria gilią, tamsią, beveik bohemišką skonio atmosferą.
Koncepcija
Desertas sukurtas tiems, kurie vertina kontrastus ir gylį. Kiekvienas kąsnis – tai mažas vidurnakčio ritualas:
tamsa + šviesa, kartumas + gaiva, kremiškumas + rūgštelė.
Skonių kompozicija
🍫 Kakavinis biskvitas – drėgnas, minkštas, su ryškia kavos nata.
🫐 Juodųjų serbentų ganašas – netikėtas skonio sprogimas, preliudija visam desertui.
☕️ Kokosinė kavos karamelė – subtili, su sodria kava ir lengva druskelės nata.
🥃 Bailey’s putėsiai – švelnūs, lyg aksomas, apjungiantys visą derinį į harmoningą vienybę.
Dvi versijos – vienas skonis
18 cm tortas iškilmingoms progoms.
Desertinės 9,5×9,5 cm dėžutės – modernus, kompaktiškas ir išskirtinai estetiškas būdas mėgautis tuo pačiu desertu.
„Vidurnakčio Mokka“ – kai norisi ne dar vieno saldėsio, o patirties.
Torto PDF receptas
Dežutės PDF receptas ir video pamoka
